太后饼是陕西省富平县传统的特色饼类小吃，已有2000多年历史。具有外皮焦黄酥脆，内质层次分明，柔软可口，油香不腻的特点，其制作技艺已列入陕西省第二批非物质文化遗产名录。富平太后饼，这道源自陕西省富平县的地方美食，以其独特的风味，早已深入人心，广受喜爱。它的外皮焦黄酥脆，仿佛秋日的落叶，轻轻一触便能感受到那酥脆的质感。而内质则层次分明，柔软可口，仿佛春天的云朵，轻轻柔柔，入口即化。那独特的油香，既不油腻，又让人回味无穷，仿佛是一首优美的诗篇，让人陶醉其中。